DENTRO DEL CORAZÓN
Corazón de Malta nace en el corazón de Ajijic, desde nuestro hogar, con el clásico “Homebrewing” (Cerveza en casa); y después de un tiempo y darnos cuenta que nos encanta hacer cerveza, nos armamos nuestra microcervecería.
En febrero del 2014 compramos nuestras primeras ollas y fermentadores, a partir de ese momento, hemos ido creciendo disfrutando y aprendiendo a hacer cada vez mejor cerveza.
Hacemos lo que nos late y nos comprometemos siempre con la calidad, usando los mejores insumos en el mercado actual.
Uno de los ingredientes principales es la Malta de cebada, esta, debe molerse para quebrar el grano y poder extraer los azúcares que tienen en el Corazón, luego la levadura los convertirá en alcohol.
Para poder hacer cerveza se necesita el
Corazón de la malta.
Nuestro objetivo y compromiso, es hacer un excelente producto.
Esto, nos mueve y nos motiva pensar que vamos a estar ahí acompañándote de todo corazón mientras haces lo que te late.
